Toute l’Équipe du restaurant la Peau de Vache se mobilise pour vous organiser une St-Sylvestre d’exception! Au programme: une soirée spéciale festive, dansante mais aussi gourmande. Voici ce que le chef vous propose:

Mises en bouche 
Mini Burger de foie gras
Carpaccio de St-Jacques

Poisson 
Ravioles de langouste aux notes d’agrumes, bouillon parfumé

Viande
Medaillon de veau en basse température, sauce au petit beurre, pomme de terre Anna, cèpes bouchon, et légumes colorés

Pause givrée, original et rafraichissante

Fromage 
Notre Brie de Meaux à la truffe.

Dessert 
Impérial Mandr’in
Textures d’agrumes et chocolat Valrhona

Café & mignardises maison

Réservez-vite votre réveillon à La Peau de Vache, on attend plus que vous!